স্প্যানিশ খাবার "পায়েআ" তৈরি করুন ঘরেই

 হুট করে গরমটা উধাও হয়ে শুরু হয়ে গেলো ঝুম বৃষ্টি। দারুণ এই বৃষ্টির দিনে মজার কিছু খেতে চান? ঘরে চিংড়ী থাকলে ঝটপট রান্না করে ফেলুন অত্যন্ত মজার একটি স্প্যানিশ খাবার। অল্প সময়ে ঝটপট রান্না করা যায় এই খাবারটি, যা আপনার চেনা জানা যে কোন খাবারের চাইতে স্বাদে একেবারেই ভিন্ন। একটি ডিশ দিয়ে অতিথি আপ্যায়ন করতে চাইলে সেক্ষেত্রেও দারুণ চমৎকার।
উপকরণ

চিংড়ি মাঝারি সাইজের হাফ কাপ
স্কুইড রিং হাফ কাপ ( না দিলেও হবে)

কিমা সিঙারা বানানোর পদ্ধতি

প্রয়োজনীয় উপকরণ:
সিঙারার জন্য- ময়দা-১ কাপ,
জোয়ান-১/২ চা চামচ,
ঘি বা তেল-৩ টেবিল চামচ,
লবণ-স্বাদ মতো।
পুরের জন্য- মাটন কিমা-১.৫ কাপ,
তেল-২ চা চামচ,
পেঁয়াজ-১টা(কুচি করা),
আদা,রসুন বাটা-১ চা চামচ,
ধনে গুঁড়ো-১ চা চামচ,
লাল মরিচ গুঁড়ো-১/২ চা চামচ,
কাঁচামরিচ-২টো(কুচি করা),
মটরশুঁটি-১/৪ কাপ(সেদ্ধ),
গরম মশলা গুঁড়ো-১/৪ কাপ,
ধনে পাতা কুচি-২ চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী :